サキホコレとは   ２０２２年に発売が開始された秋田県産の品種です。   あきたこまちを超えるようなブランド米にしようと、力を入れて育てられているお米です。   技術的にみると品種交配で大粒…

  ２０２０年１２月２８日まで販売されていたサキホコレの塩おにぎりを食べてきました。 食べた感想や農家的に考えさせられた事などをまとめました。       どこで販売していたの？ …

  秋田県で「食味でコシヒカリを超える」という壮大なコンセプトで開発された「秋系821」は「サキホコレ」と命名されました。   秋田のお米と言えば「あきたこまち」を思い浮かべる方も多いはずです。 &n…