【新品種】秋田のお米「サキホコレ」の感想や評判、どんな味なの？
サキホコレとは ２０２２年に発売が開始された秋田県産の品種です。 あきたこまちを超えるようなブランド米にしようと、力を入れて育てられているお米です。 技術的にみると品種交配で大粒…
【農家がオススメ】米作り・稲作技術を学ぶ本
「誰でも育てられる、どんな育て方でも育つ」と言われることもある稲作。 収量を毎年一定の量に安定させようとしたり、収量を増やそうとしたり、品質を向上させようと努力を始めると意外と難しいのが米作り。 私も一年一…
【無農薬・無肥料】自然栽培・固定種に関するオススメの本
自然栽培や自然農法と呼ばれる栽培方法は、農薬や肥料を使用することなく自然の力を引き出して作物を育てています。 一時期、自然栽培について勉強していた事がありました。その時に読んでオススメだと思う本を紹介します。  …
【農家がオススメ】雑草を調べる、学べる本・図鑑と、カメラに写すだけで名前が簡単にわかる方法
農業をしていると田んぼや畑にある雑草の種類が気になる事があります。 また、土壌の状態を把握するのに生えている雑草をが役立つこともあります。実際に使用している雑草のハンドブックや図鑑などを紹介します。 &nb…
【アスパラを美味しく食べる】農家がオススメする買い方・選び方（鮮度・品種・品質・旬）
いくつかの点を注意するとより一層アスパラガスを美味しく食べる事ができます。 農家の視点からアスパラガスを美味しく食べる方法を紹介します。 鮮度の良いアスパラガスの入手先 &nbs…
【アスパラを美味しく食べる】冷蔵庫で保存する方法
アスパラガスは鮮度が重要な野菜の一つです。 瑞々しさはアスパラの特徴の一つなのですぐに食べるのが最も美味しく食べる方法です。 それでも使い切れなかったり、すぐに料理できない出来ない時は保存しなければいけませ…
アボカド栽培は儲かる？国産アボカドの将来性
アボカドといえばメキシコ産というのが一般的だと思います。 私もアボカドが大好きでよく食べています。 アボカド栽培について学んでいくと、スーパーに売られているアボカドはハスという一品種でしかなく実は何十種類も…
野生馬っているの？野生馬について解説します
野生馬は存在するのでしょうか？ 日本にはいなさそうだけど、海外にはいそう。そんな印象を持っている方も多いのではないでしょうか。 この記事では、野生馬について深掘りしてみたいと思い…
全国ランキングで上位の秋田県を代表する農産物は？収穫量や生産量など
知る人ぞ知る、秋田県を代表する農産物の「じゅんさい」と「とんぶり」。 私自身は秋田に移住してくるまでとんぶりの存在を知りませんでした。 この記事では、じゅんさいととんぶりを含めた…
【農家の体験談】立茎ってなに？立茎の方法やコツ、タイミングなど｜アスパラガス栽培
この記事では、なぜアスパラガスを立茎させる必要があるのか、立茎とは何なのか、いつ立茎したら良いのか、どのくらい立茎させたら良いのかなど立茎についての情報をまとめました。 アスパラガスには貯蔵根…
