アスパラガスは鮮度が重要な野菜の一つです。 瑞々しさはアスパラの特徴の一つなのですぐに食べるのが最も美味しく食べる方法です。 それでも使い切れなかったり、すぐに料理できない出来ない時は保存しなければいけませ…

アボカドといえばメキシコ産というのが一般的だと思います。 私もアボカドが大好きでよく食べています。   アボカド栽培について学んでいくと、スーパーに売られているアボカドはハスという一品種でしかなく実は何十種類も…

  野生馬は存在するのでしょうか？   日本にはいなさそうだけど、海外にはいそう。そんな印象を持っている方も多いのではないでしょうか。   この記事では、野生馬について深掘りしてみたいと思い…

  知る人ぞ知る、秋田県を代表する農産物の「じゅんさい」と「とんぶり」。   私自身は秋田に移住してくるまでとんぶりの存在を知りませんでした。   この記事では、じゅんさいととんぶりを含めた…

  この記事では、なぜアスパラガスを立茎させる必要があるのか、立茎とは何なのか、いつ立茎したら良いのか、どのくらい立茎させたら良いのかなど立茎についての情報をまとめました。   アスパラガスには貯蔵根…

  アスパラガス栽培で一番の弊害と言われている茎枯病。   対策を始めて１年目は前年の７０％減、２年目は前年の９０％減、３年目は前年の７０％減と毎年大きな成果を上げていき、４年目には殆ど茎枯病は発病し…

  健苗ローラーを購入する際にどの製品を購入するか迷う事もあると思います。自分に合った製品を選ぶための参考にと国産メーカー３社の商品比較をしました。   健苗ローラーとは   金内秀和氏が考…

  私は、地域の稲作勉強会で稲作を学んでいます。   一緒に稲づくりの勉強をしている中で、育苗に力を注いでいる先生や先輩の苗や稲の出来が全然違うという事に気づくようになりました。   ２年続…

私は、１年を通して乳牛・肉牛・お米・アスパラガスを育てています。 田んぼや畑、牛舎などそれぞれの作業で使用していてオススメできる手袋（グローブ）と長靴を紹介したいと思います。     手袋（グローブ）…

  この記事では、下枝をかき取る理由について解説していきます。 何のために下枝をかき取るのか、いつ頃やるのか？、どうやってやるのか？、どのくらいの高さまでやるのか？、その後の管理はどうする？といった細かい部分に…