「誰でも育てられる、どんな育て方でも育つ」と言われることもある稲作。 収量を毎年一定の量に安定させようとしたり、収量を増やそうとしたり、品質を向上させようと努力を始めると意外と難しいのが米作り。 私も一年一…

自然栽培や自然農法と呼ばれる栽培方法は、農薬や肥料を使用することなく自然の力を引き出して作物を育てています。 一時期、自然栽培について勉強していた事がありました。その時に読んでオススメだと思う本を紹介します。 &nbsp…

  農業をしていると田んぼや畑にある雑草の種類が気になる事があります。 また、土壌の状態を把握するのに生えている雑草をが役立つこともあります。実際に使用している雑草のハンドブックや図鑑などを紹介します。 &nb…

  いくつかの点を注意するとより一層アスパラガスを美味しく食べる事ができます。 農家の視点からアスパラガスを美味しく食べる方法を紹介します。     鮮度の良いアスパラガスの入手先 &nbs…

  アスパラガスは鮮度が重要な野菜の一つです。 瑞々しさはアスパラの特徴の一つなのですぐに食べるのが最も美味しく食べる方法です。 それでも使い切れなかったり、すぐに料理できない出来ない時は保存しなければいけませ…

アボカドといえばメキシコ産というのが一般的だと思います。 私もアボカドが大好きでよく食べています。   アボカド栽培について学んでいくと、スーパーに売られているアボカドはハスという一品種でしかなく実は何十種類も…

  野生馬は存在するのでしょうか？   日本にはいなさそうだけど、海外にはいそう。そんな印象を持っている方も多いのではないでしょうか。   この記事では、野生馬について深掘りしてみたいと思い…

  知る人ぞ知る、秋田県を代表する農産物の「じゅんさい」と「とんぶり」。   私自身は秋田に移住してくるまでとんぶりの存在を知りませんでした。   この記事では、じゅんさいととんぶりを含めた…

  この記事では、なぜアスパラガスを立茎させる必要があるのか、立茎とは何なのか、いつ立茎したら良いのか、どのくらい立茎させたら良いのかなど立茎についての情報をまとめました。   アスパラガスには貯蔵根…

アスパラガス栽培で一番の弊害と言われている茎枯病。 対策を始めて１年目は前年の７０％減、２年目は前年の９０％減、３年目は前年の７０％減と毎年大きな成果を上げていき、４年目には殆ど茎枯病は発病しなくなりました。 茎枯病に感…